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新鲜冬笋炒肉的做法

时间:2020-10-21 15:04:03 /人气:962 ℃
新鲜冬笋炒肉的做法

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来自玖月lady的回答:

来自丁丁的回答:

旗县级优秀教师猪肉 (200克)冬笋 (200克)蒜头 (10克)蒜叶 (20克)酸辣椒 (适量)油 适量盐 一勺方法/步骤1/6 分步阅读首先,我们需要将新鲜的冬笋去皮,然后切成片状;再将猪肉切片,把蒜头也拍烂去皮切成小块,再将酸辣椒跟蒜叶切碎,装盘待用。展开长图2/6把切好的肥肉放入加热好的锅中翻炒,直到将猪油全部炒出之后,再把瘦肉倒进去一起翻炒。查看剩余1张图3/6等到将瘦肉炒熟之后,将蒜头跟辣椒一起倒进锅中翻炒,记得火不要开太大,以免将肉炒老。4/6等到蒜头炒的开始焦黄时,将切好的冬笋倒进去一起翻炒,之后再加入适量的盐。查看剩余1张图5/6将冬笋炒个一分钟左右,加入适量的水将其煮三分钟左右,这时火不要开大,以免冬笋煮烂。6/6最后,再将蒜叶加进去,煮到还剩有少量汤汁的时候就可以出锅了。注意事项留点汤汁不要煮干酸辣椒也可以不放

来自郑州新东方烹饪学校的回答:

学中餐、西餐、西点、小吃,就来郑州新东方烹饪学校材料竹笋2根、莴笋1根、泡椒3根、肉丝200克、豆粉、生抽、花椒、姜丝、盐、鸡精。做法1、竹笋把壳子剥了,洗净切丝用开水煮开捞出待用(不能煮久了水开了把笋子倒进去又煮开就可以了)。莴笋削皮洗净切丝、泡椒切丝。肉丝用生抽和豆粉码味。2、热油锅放入姜丝和泡椒、花椒再放肉丝一起爆炒哈,再放笋子和莴笋一起翻炒至熟,放味精、盐少许即可。


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